PASTIRMALI YUMURTA

Bu soğuk hafif puslu izmir sabahindan herkese merhaba...

Insanin canı bazen hiç yemek yapmak istemiyor...Böyle zamanlarda yumurta en iyi dost, bir de  pastırma varsa kim yemek arar ki...

MALZEMELER

1 adet yumurta

8 dilim pastırma

1 yemek kaşığı terayağı

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Yağ tavaya alınır ve pastırmalar hafifçe pişirilir.

Üzerine yumurta kırılır.

Tuz ve biberi eklenip sıcak servis edilir.

SOMON BALIĞI

Yılın her mevsimi kolayca ulaşılan somon rengiyle her zaman beni cezbetmiştir.

Özellikle yanında patatesle müthiş oluyor.

Fırında az yağ ileya da ocakta da pişirilebilir.Oldukça yağlı ama besin değeri açısından çok değerli bir balıkJ

SOMON

MALZEMELER

2dilim somon balığı

1yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Patates için

4adet  küçük patates

2yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Kırmızı toz biber

Kimyon

tuz

YAPILIŞI

Somon balıkları yağ ve baharatlarla karıştırılarak fırında yağlı kağıt üzerinde önlü arkalı iyice pişirilir.

Aynı tepsinin bir diğer ucunda ya da isteğe göre ayrı bir kapta temizlenen ufak patatesler de yağ ve baharatla harmanlanarak kızarana kadar pişirilir.

İsteğe göre yeşillik veya salatayla servis edilir.

PASTANE USULÜ TUZLU KURABİYE

Bu kurabiyeler hemen hepimizin iştahını kabartır bir anda.Sabah,öğle,akşam her öğün gideri vardır:)
Pastanelerde ne koyulduğundan emin olamadığımızdan evde kendimiz yaparak hem eğlenebilir  hem de ne yediğimizden emin olabiliriz....

MALZEMELER

125 gr margarin ya da tereyağ

1 çay fincanı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

Üzeri için yumurta sarısı,çörek otu veya susam

YAPILIŞI

Margarin,sıvıyağ,yumurta ve yoğurt karıştırılır.

Şeker,tuz,mahlep,aldığı kadar un ve karbonat eklenerek hamur yoğrulur.

Şekil verilip yumurta sarısı ve susam,çörekotu sürülerek fırında kızarana kadar pişirilir.