KAZANDİBİ

MALZEMELER

1 litre süt

150 gr şeker

50 gr pirinç unu

25 gr nişasta

Damla sakızı

YAPILIŞI

Şeker,pirinç  unu ve nişasta karıştırılır.

Bir tencereye alınarak sütü ilave edilir.

İsteğe göre damla sakızı da eklenerek çırparak koyulaşana kadar pişirilir.

Kaynama başlamadan hafif koyulaşınca bir tepsiye iki kepçe bu karışımdan alınarak ocak üstünde yakılır.

Ardından karışımın kalanı kaynatılır ve üzerine dökülür.

Nemli bir örtü üzerinde soğutulur.

Dolapta bir gün dinlendirilerek  ve ters çevirip kesilerek servis edilir.