KAHVALTILIK KUMPİR PATATES

Herkese iyi pazarlar...
Bugün sizlerle çok şirin bir tarif paylaşmak istiyorum...
Pratik ve havalı bir patates:)
Bu sabah ve her sabah yapabilirsiniz bunu,hem hafif hem de beğeni kazanıyor daima...

MALZEMELER

4 adet patates

16 dilim sucuk

8 dilim kalın doğranmış kaşar peyniri

Tuz

Kekik

Kırmızı biber

İsteğe göre bir yemek kaşığı tereyağı

 

YAPILIŞI

Patateslerin kabuğu soyularak ortadan ikiye kesilir.

Kaynayan suya atılır ve dağılmadan orta yumuşaklıkta haşlanır.

Haşlanan patatesler ızgara teline yerleştirilir.

Üzerlerine baharat eklenir.

İstenilirse bu aşamada minik parçalar halinde tereyağı eklenebilir.(Ama ben eklemedim.)

Daha sonra her yarım parça patatese iki dilim sucuk ve en üstüne bir dilim kaşar eklenerek fırında üzeri kızartılır.

MİSAFİRLERE İKRAMLAR

ANNEMDE AKRABALAR

Herkese iyi hafta sonları ve merhabalar demek istiyorum.
Bu hafta annemin evine akrabalar geldi.
Gün diyemeyeceğimiz ama oldukça kalabalık ve renkli olan bu grup beni de cezbetti ve müsait olmadığım halde,işlerimi iptal edip ben de katıldım.
Eeeee tabii boş boş katılmak olmaz:)
Çalkama ve rulo pasta  yaparak katıldım bu toplantıya...
Konu annem olunca gerisi ayrıntıdır:)
Çalkamanın tarifini blogumdaki önceki yazılarımdan bulabilirsiniz.Benim favorim olan bir tariftir.
Rulo pastayı da ileri ki yazılarımda paylaşacağım...
Damat paçasını da annemin evinde beraber hazırladık,ileri de ona da değinicem)

LOR KURABİYESİ

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

EV YAPIMI TURŞU

ÇALKAMA

BÖRÜLCE SALATASI

RULO PASTA

AYVA TATLISI

DAMAT PAÇASI

MAYALI ÇÖREK

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR

Bugün sizlerle fırında karnabahar yemeği tarifi paylaşmak istiyorum.
Kışın son günlerinde denemenizi tavsiye edebileceğim bir lezzet.
Karnabahar sevmeyenleri biri aşka getiren bu tarifle sizleri başbaşa bırakıyorum.

MALZEMELER

Bir orta boy karnabahar

250 gr  dana kıyma

2 adet küçük soğan

1 yemek kaşığı salça(domates,biber karışık)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım fincan su

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

BEŞAMEL SOS   

 3 bardak süt

 2 yemek kaşığı un(tepeleme)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Üzeri için;bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

Karnabaharlar kaynar suda iyice yumuşamadan haşlanır.

Daha sonra ayrı bir tencerede kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

Ardından yağ ve soğanlar da eklenerek kavurmaya devam edilir.

Salçası ve baharatları da eklenerek suyu da ilave edilir.

Karnabaharlar ve suyunu çeken kıyma karıştırılarak fırın kabına yerleştirilir.

Beşamel sos için 2 yemek kaşığı un yağda kavrulur ve kokusu çıkınca süt eklenerek çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam elde edilir.

Son aşamada tuz ve biber de eklenir.

Hazır olan beşamel sos kıymalı karnabahar karışımının üstüne dökülür.

En son aşamada rendelenmiş kaşar da eklenerek fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

ÇİKOLATA SOSLU İRMİK TATLISI

Herkese iyi sabahlar....
Yağmurlu bir İzmir sabahı var bugün.....
Evde oturup yemek pişirmek için iyi bir gün....
Sizlerle paylaşmak istediğim tarif ne yapacağımı bilmediğim anlarda kurtarıcı tarifimdir benim...
Her zaman tutar ve yüzünü kara çıkarmaz.Afiyet olsun.

MALZEMELER

MUHALLEBİSİ

12 kaşık şeker

1 litre süt

9 kaşık irmik

ÇİKOLATA SOS

2 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı şeker

3 su bardağı süt

Ara katlar için;1 paket kakaolu petibör bisküvi

Not:Hazır çikolata sos da tercih edilebilir

YAPILIŞI

Muhallebi malzemeleri karıştırılarak pişirilir ve arada sırada çırpmak koşuluyla ılımaya bırakılır.

İstenilen bir sunum kabının alt katına bir kat bisküvi sıralanır.

Üzerine bir kat ılıyan irmikli muhallebi dökülür.

Aynı işlem bir sıra daha yapılır.

En üzerine hazırlanan çikolata sos dökülür ve soğuduktan sonra servis edilir.

MİNİ PİZZA

Herkese iyi hafta sonları...

Bugün tarifimiz herkesin çok sevdiği bir lezzet...

Büyüğü ve böyle küçüğü de yapılabilen pizza...

Evde yapmaya alışınca insan dışarıda yemek istemiyor artık.

Pasta kursunda da çok severek yaptığımız bu tarifi siz de çocuklarınızla yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

YAPILIŞI

Un  elenir ve ortası havuz yapılarak açılır.

İçine ılık su  ve şeker ile eritilmiş yaş maya eklenir.

Üzeri unla kapatılır ve kenarlarına tuz serpilir.

Bekletilip de üzeri çatlayan una süt,sıvıyağ,yumurtanın akı (sarısı üzerine ayrılır) ve alabildiğince un eklenerek yoğrulur.

Mayalanan hamur alınır ve küçük parçalar halinde tepsiye dizilir,ortası bastırılarak  kenarları yüksek bırakılır.

İçine kaşar,sosis,domates biber eklenir ve fırında kızarana kadar pişirilir.

EVDE KOLAY ÇİKOLATA

Güzel birgün olsun  bugün....
Sorunları unutabildiğimiz,herşeye rağmen gülümseyebildiğimiz birgün....
O yüzden çikolata olsun tarifimizin adı...
Hani her yediğimizde mutluluk veren,tadı damağımızdan hiç gitmesin dediğimiz bir çikolata...

 MALZEMELER

1 paket bitter çikolata(80gr )

 Bir kase soyulmuş badem,fındık,Antep fıstığı

Yağlı kağıt

Not:Eğer istenilirse sütlü çikolata  ya da ceviz,fıstık vs gibi türler de tercih edilebilir.

       Pasta malzemeleri satan yerlerden kiloluk çikolatalar da alınabilir.

       Bu tariften 4-5 adet çikolata çıkmaktadır.

YAPILIŞI

Bir çaydanlığa su koyulur ve kaynatılır,üzerine küçük bir kap yerleştirilerek çikolata eklenir ve benmari usülü eritilir.

Bu arada yağlı kağıt üzerine fındık,badem ve Antep fıstığı küçük tepeler halinde koyulur.

Ve üzerlerine erimiş çikolata dökülerek oda sıcaklığında ya da kısa bir süre buzlukta sertleştirilip şekil alması sağlanır.