TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

Bugün sizlerle bir tatlı krizi anında kolaycacık yaptığım bir keki paylaşmak istiyorum.
Ayrıca dolapta uzun zamandır yenmeden duran tahin pekmez karışımı da bu keki yapmamda etkili oldu.
Mikseri bile yerinden çıkarmadan az yağ ve şeker koymaya çalıştığım bu kek gerçekten kocaman ve leziz oldu.
    Sizin de değerlendirilecek malzemeleriniz varsa içine ekleyebilir,küçük bir tel çırpıcıyla 5 dakikada yapabilir ve çayın yanında sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz....

MALZEMELER

1 yumurta

1 fincan şeker

1 fincan süt

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

1 fincan dolusu tahin pekmez karışımı
1 fincan ceviz

5 adet kuru incir
Aldığı kadar un

Yarım paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker telle çırpılır.

Tahin pekmez ve yumuşamış yağ katılıp karıştırmaya devam edilir.

Süt de karışıma eklenir

Ceviz ve küp doğranmış incirler de eklenir.

En son un ve k.tozu eklenerek 170 derecede kızarana kadar pişirilir.