Kuzu kulağınla tanışmam ilk defa bu yıl oldu.
Yıllarca hiç ilgimi çekmemişti.
Ekşiyi sevenler için güzel bir tat,ayrıca kahvaltıda da yedim gayet güzel oldu.
Ben domates ve peynirle yaptım,seçenekler çoğaltılabilir isteğe göre...
Yazlıktaki soframızı süsleyen bu tarif özellikle ailenin bayanları tarafından ilgi gördü.
En azından bir kez olsun denemeniz dileğiyle...
MALZEMELER
2 demet kuzu kulağı
8 adet küçük domates
5-6 dal taze soğan( İsteğe göre kuru soğan olabilir ya da soğan tercih edilmeyebilir.)
Beyaz peynir
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
YAPILIŞI
Tüm sebzeler ayıklanır ve suda iyice yıkanır.
Kuzu kulakları tek tek ayrılır.
Taze soğanlar küçük doğranır.
Domatesler de ortadan ikiye ayrılarak eklenir.
Küp doğranmış beyaz peynir ilave edilir.
Sos olarak da yağ,tuz ve otlar ekşi olduğu için az miktar da nar
ekşisi ilave edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder