VİŞNELİ ÇİKOLATALI PASTA _RULO KATLI PASTA

ANNELER GÜNÜ İÇİN PASTA

Anne deyince gözlerim doluyor,çünkü annem geliyor aklıma,onun karşılıksız sevgisi,sabrı ve sonsuz vericiliği...
Anne olmadığım için tam bilmiyorum ama sadece anlamaya çalışıyorum...
Herşeyden çok sevdiğin ve karşılıksız hayatını ona adadığın  bir can  olması nasıl birşey diye....
Başta annem olmak üzere tüm annelerin anneler gününü kutluyorum...
Ve bu pastayı belki  siz de yapıp hediye etmek istersiniz diye bir gün önce yayınlıyorum...

MALZEMELER

Kek

3 yumurta

3 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

2 kabartma tozu

1 tepeleme yemek kaşığı kakao

Krema

60 gr nişasta

125 gr şeker

1 yumurta sarısı

Yarım litre süt

80 gr bitter çikolata

Ganaj

1 kutu krema

200 gr bitter çikolata

Arası için;1 su bardağı vişne

                  Yarım çay bardağı su

                  Yarım çay bardağı şeker

Yanları için  2 paket rulo kat

YAPILIŞI

Kek;yumurta ve şeker 10 dk kadar çırpılır.

Katılaşınca içine eleyerek un,kabartma tozu ve kakao elenir.

Tüm malzemeler tahta kaşıkla karıştırılır.

Kek 170 derecede ortalama 20 dk kadar pişirilir.
Soğuyunca ortadan ikiye kesilir.

Orta kat kreması;nişasta,şeker,yumurta sarısı,süt çırpılıp ocakta pişirilir.

Muhallebi kıvamına gelince altı kapatılıp içine çikolatası katılıp karıştırılır soğumaya bırakılır.

Vişne;su şeker bir taşım pişirilir ve soğutulur

Ganaj  için kaynama noktasına gelen krema kapatılarak içine çikolata eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Kekin ilk katına vişneli sosun suyundan dökülüp ıslatılır.

Üzerine kremadan sürülür ve vişne taneleri eklenir.

Üzerine ikinci kat kek yine vişne suyuyla ıslatılıp kapatılır.

En üste soğutulmuş ganaj dökülür.

Yanları rulo katla süslenir ve kurdela ile bağlanır.

Not:Eğer ganaj kullanmak istemezseniz içi ve üstü için aynı malzemeyi kullanabilirsiniz.