MALZEMELER
Yarım kilo turp otu
Limon
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Sarımsak
Sarımsak
Tuz
YAPILIŞI
Turp otları ayıklanır ve yıkanarak temizlenir.
Kaynayan suyun içinde
rengini kaybetmeden hafif yumuşayana kadar haşlanır.
Ve anında süzülerek soğuk suyun içine atılır ve şok
etkisiyle rengini koruması sağlanır.
Sudan alınarak üzerine yağ,limon suyu,nar ekşisi,tuz ve
rendelenmiş sarımsakla sos yapılıp dökülür.
Zeytin ve köy ekmeği ile servis edilir.
Çok severim turp otu salatasını,elinize sağlık. Ege'de yaşadığımız için çok şanslıyız...
YanıtlaSilEvet....Daha adını ve tadını bilmediğimiz bir çok ot var...Umarım öğrendikçe paylaşırız.....
YanıtlaSil