MALZEMELER
2 adet patlıcan
2 adet domates
1 çay kaşığı sirke
1 küp kesme şeker
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet sarımsak
Tuz
Kızartmak için yağ
Süslemek için maydanoz
YAPILIŞI
Patlıcanlar halka şeklince kesilerek kızgın yağda
kızartılır.
Havlu kağıda alınarak fazla yağından arındırılır.
Bu arada rendelenmiş domates,tuz,sirke,şeker ve az yağ
karıştırılarak güzel bir sos yapılır.
Kızartılmış patlıcanlar üzerine sos dökülür ve maydanozla
süslenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder