ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

MALZEMELER

Yarım kilo yer elması

2 havuç

1 patates

1 soğan

3 diş sarımsak

1 portakal

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı su

1  dolu yemek kaşığı pirinç

Dereotu
Maydanoz

Tuz

YAPILIŞI

Soğan ,sarımsak zeytinyağının bir kısmında hafif kavrulur.

Patates,havuç küp doğranıp eklenir.               

Yer elmaları daha geniş doğranak eklenir ve hepsi biraz daha kavrulur.

Üzerine yıkanmış pirinçler eklenir.

Portakalın suyu ve su eklenir.

Tuzu da katılır.

Üzerine yağın kalanı da eklenir.

15-20 dk kadar pişirilir.

Yemek ılıyınca dereotu,maydanoz da  kıyılıp eklenerek servis edilir.