YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER

1,5 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı et suyu

5 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı domates püresi

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kırmızı biber

1 adet soğan

1 diş sarımsak

Tuz

YAPILIŞI

Yağın içinde soğan ve sarımsaklar döndürülür.

Biber küçük doğranarak karışıma katılır.

Salça ilave edilip biraz daha çevrilir.

Domates ve baharatlar eklenip kısaca pişirilir.

Yeşil mercimekler yıkanıp katılır su ve et suyu istenilen kıvama göre eklenir.