MALZEMELER
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 soğan
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
Su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kızartmak için
Sıvıyağ
3 adet patates
Soğan
Biber
YAPILIŞI
Köfte için çukur bir kaba kıymayı ilave ediyoruz.
Üzerine küçük doğranmış soğan,maydanoz,dereotunu ekliyoruz.
Suda ıslatılmış bayat ekmeği ve bulgurunu da katıyoruz.
Tüm baharatlarını ekleyip uzunca yoğuruyoruz.
Köfte şekli verip bekletiyoruz.
Patatesleri halka halka doğruyoruz.
Soğanları da daire şeklinde doğrayıp,biberleri de temizleyip ortadan ikiye kesiyoruz.
Kızgın yağda önce patatesleri,ardından köfte,biber ve soğanlarımızı kızartıp servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder