EZOGELİN ÇORBASI

MALZEMELER

1 çay bardağı kırmızı mercimek

Yarım çay bardağı pirinç

Yarım  çay bardağı köftelik bulgur

3 diş sarımsak

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça yada 1 adet domates

Et suyu yada su 

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağ

Nane ,tuz ,kırmızıbiber

YAPILIŞI

Mercimek,bulgur,pirinç yıkanarak tencereye koyulur.

Üzerine bütün halde soğan sarımsak atılır.

Salça,yağ ve baharatlar eklenir.

İstenilen kıvama göre et suyu  ya da su eklenir.

Pişince içinden soğan bütün halde çıkarılır.

Üzerine isteğe göre kırmızı biber ve naneyle tereyağ kızdırılıp  dökülür.