HUMUS

Humus her zaman ilgimi çeken bir tarif olmuştur.

En son  bir komşumun evinde cipsle ikram edildiğini görünce daha da heyecan duydum bu tarif için…

Ve işte sizlerle paylaşmak istiyorum şimdi.

MALZEMELER

1 su bardağı nohut

Yarım çay bardağı tahin

Yarım çay bardağı  zeytinyağı

2 limon

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

4 diş sarımsak

Süslemek için ;taze soğan,baharatlı cips

YAPILIŞI

Nohutlar düdüklü tencerede haşlanır.

Kabukları soyulur.

Tahin,yağ,limon eklenerek ezilir.

İçine kimyon,tuz ve sarımsak da eklenerek karıştırılır.

İsteğe göre üzerine kırmızı biberli yap yakılabilir ama ben içinde yeteri kadar yağ olduğu için tercih etmedim.