VİŞNE HELVASI

Bugün ilk defa soframız programını izlerken anında yerimden fırladım ve bu tarifi denedim.

Vişne görünce dayanmam imkansızdı.

Ben buna benzer tarifleri yağ koymadan ve su muhallebisi formunda çeşitli meyveleri son anda ekleyerek defalarca  denedim..

Ama bunun adı helvaydı ve daha ilginçti.

Sadece tarifteki yağ beni biraz şaşırttı….Elim yağa bir gitti bir geldi ama tarife sadık kaldım.

Çıkan lezzet de gayet hoştu........

MALZEMELER

Yarım su bardağı nişasta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı vişne

3 bardak su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

Vişneler çekirdekleri çıkarılarak temizlenir.

Yağ ile birlikte tencerede biraz çevrilir.

Ardından bir kapta şeker,su ve nişasta eritilir.

Vişnelere bu karışım yavaş yavaş eklenerek kaynayıncaya kadar pişirilir

Küçük kaplara dökülerek servis edilir.