MALZEMELER
4 yemek kaşığı tarhana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
6 bardak et suyu yada su
tuz
karabiber
nane
toz kırmızı biber
Not:Tarhana bir bardak ilave suyla ıslatılır.
Not:Tarhana bir bardak ilave suyla ıslatılır.
YAPILIŞI
Öncelikle tarhana kasenin içinde 1
bardak suyla ıslatılır.
Tarhanalar yumuşadıktan sonra tencereye yağ koyularak sarımsak ve küçük doğranmış biberlerle kavrulur.
Ardından salçayla baharatlar da yağda kavrulup,rendelenmiş domateslerle yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Hemen ardından 6 bardak suyu da eklenir ve tarhana konulup kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
En son bir kaşık nohut da eklenerek kısa bir süre nohutla da pişirilir.
Ve çorba hazır....
Tarhanalar yumuşadıktan sonra tencereye yağ koyularak sarımsak ve küçük doğranmış biberlerle kavrulur.
Ardından salçayla baharatlar da yağda kavrulup,rendelenmiş domateslerle yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Hemen ardından 6 bardak suyu da eklenir ve tarhana konulup kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
En son bir kaşık nohut da eklenerek kısa bir süre nohutla da pişirilir.
Ve çorba hazır....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder