PİZZA

MALZEMELER 1

su bardağı +1 parmak un

1 su bardağı su

Yarım su bardağı süt

¼ su bardağı sıvı yağ

1 tane yumurta

1 tutam tozşeker

1 tutam tuz

1 kibrit kutusu yaş maya

MALZEMELER 2

3 bardak un

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 bardak ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

1 fincan yağ

MALZEMELER 3

1 fincan zeytinyağı

Yarım paket yaş maya

Tuz

Ilık su

Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı  kekik

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kahve fincan su

10 adet siyah zeytin

10 adet yeşil zeytin

1 adet içi alınmış domates

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

15-20 dilim sucuk

200 gr kadar kaşar peyniri

                    

YAPILIŞI

Hamurlardan herhangi birini tercih ederek hazırlıyoruz.

Unun ortasını açıp maya şeker tuz ve ılık suyla  karıştırıp döküyoruz

Yağ ve varsa diğer malzemeleri de katıp,gerekli un ve su kıvamını vereip hamur yoğuruyoruz

Ve mayalanmaya bırakıp istenilen kıvamda kabarınca hamurumuzu alıp hafif yağladığımız kalıba yerleştiriyoruz.

Salça,sarımsak,yağ,su ve baharatlarla hazırladığımız koyu kıvamlı sosu hamura sürüyoruz.

Rendelenmiş peyniri serpiyoruz.

Üzerine çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri,küçük doğranmış domates,biberleri ve sucukları döşüyoruz.

180 derecede 10-15 dk pişiriyoruz.

Üzerine istenirse bunlar biraz piştikten sonra bir kat daha peynir serpilebilir.