İRMİK HELVASI

 İrmik helvası denilince bu dünyada aklıma sadece annem gelir....

Onun yaptığı helva daima tutar ve her zaman harika olur.

Öyle ki hafta sonları yazlığa gittiğimizde oradaki Almanyalı komşularımız bile anneme helva yaptırır.

Ben de evde helvayı güzel yapabiliyorum ama asla annemin ki gibi olmuyor....

Çünkü annemin eli değmiyor......

Malzemeler

1 su bardağı irmik
!,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI

Fıstıkları ocakta kısaca kavuruyoruz
Biraz rengi değişince yağı ,irmiği de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Tatlı bir altın rengi olduğunda diğer aşamaya geçiriyoruz.
Ve şekerle suyu bir kapta eritip onları da ekliyoruz.
İki üç  dakika kaynatıp,içini çekmesini bekliyoruz.
Ayrıca helvamızın esaslı olmasını istiyorsak ,annem gibi yağ konusunda elimizi korkak alıştırmıyor bolca koyuyoruz ,benim gibi yapmıyoruz :)
Afiyet olsun....