HAVUÇLU KEK

MALZEMELER

Kek

1 su bardağı şeker

3 yumurta

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 su bardağı havuç

1 paket kabartma tozu

Krema

2 su bardağı süt

2  yemek kaşık un

3 yemek kaşığı şeker

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı tereyağ

1 vanilya

Üzeri için iki kaşık pudra şekeri

YAPILIŞI

Şeker ve yumurta kabarana kadar çırpılır.

Süt ve yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

Ardından karışıma rendelenmiş havuçlar eklenir.

En son un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir.

170 derecede kontrollü olarak 25- 30 dk pişirilir.

Pişen kek soğutularak ortadan ikiye kesilir.

Krema için un,şeker,yumurta,süt karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

Söndürülüp vanilya ve yağ eklenerek mikserle 10 dk kadar çırpılır.

Kekin arasına krema sürülür ve en üste pudra şekeri serpilir.