Havaların iyice soğuduğu bu günlerde güneşli bir pazar sabahı ve sıcak bir kahvaltıdan daha güzel ne olabilir ki....
Hele ki şu ana kadar hayatınızda hiç böylesine yemediğimiz bir tatla karşılaşmışsanız ve bir de bunu hiç beklemediğiniz bir yerde yemişseniz :) insanın yüzü gülüyor doğrusu....
Burası Bizden Tesisleri ve Çiçekliköy'de bulunuyor.
Pişisi,çılbırı ve semaverleriyle benim gönlümü çaldılar doğrusu.....
Kahvaltı çılbırı denen bu şeyi de sizin için yapan kişiden bizzat öğrendim......
Malzemeler
1 yumurta
1 dilim kalın kesilmiş domates
1 dilim kalın kesilmiş kaşar peyniri
1 dal maydanoz
1 parça biber
su
tuz
biber
kürdan
Yapılışı
Öncelikle 4-5 bardak kaynar suyun içinde çılbır yapar gibi yumurta kırılıp dağılmadan 2-3 dakika pişirilir.
Daha sonra yapışmaz tavaya bir dilim domatesi ve kaşarı üst üste koyup,peynir eriyene kadar çok az ısıtılır.
Ve üzerine yumurta eklenir.
En son karabiberi tuzu döküp,süs amaçlı maydanozu ve biberi de kürdanla eklenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder