Ayşe ablam ve kızı Lütfiye'nin benim evimdeki kahvaltı gününe gelirken hediye olarak getirdikleri zencefilli kurabiyenin tarifini paylaşmak istiyorum bugün.
Hem çocuklarla şekilli çalışabileceğiniz ya da kahvenin yanına minik toplar şeklinde hazırlayabileceğiniz ve uzun süre şık bir kavanozda saklayarak gözünüzü neşelendirecek bir tarif:)
ZENCEFİLLİ KURABİYE
MALZEMELER
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım paket yumuşak margarin veya tereyagi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI
Şeker ve yumurta ve yağ
karıştırılır.
Daha sonra un,kabartma tozu ve baharatlar eklenerek yumuşak
olmayan kıvamda bir hamur yoğrulur.
Kalıpla kesilerek ya da ufak toplar yapılarak şekil verilir.
Kızarana kadar pişirilir.
Pudra şekeri dökülerek servis edilir.
